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   La Poesia

 

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Linguine alle vongole veraci con pomodoro fresco

e prezzemolo                                                                                                                                                            21-29                              

  Linguine aux vongoles veraces avec tomate fraîche et persil                                                        

 

Paccheri con calamari su crema di Cannellini e pomodoro

Infornato                                                                                                                                                                    21-29                                                      

 Paccheri avec calamars sur crème de Cannellini et tomates au four

                                                                                           

Orecchiette con polpette di manzo al sugo, coriandoli

di legumi e canestrato pugliese                                                                                                                     21-29

   Orecchiette avec boulettes de bœuf sauce tomate, légumes et fromage pugliese                      

 

 

Tagliatelle al ragù di coniglio con salsa alla cacciatora  

e cacioricotta semi stagionata                                                                                                                       22¬30                                                                                              

   Tagliatelle au lapin, sauce  cacciatora et fromage de pouilles

 

Risotto alla rapa rossa, cotta al forno a legna, soffice di

Camembert di bufala e mandorle tostate                                                                                                   20-28                                              

Risotto à la betterave, crème de camembert et amandes torréfiées

 

Ravioli ricotta e asparagi verdi col suo brodetto

allo zafferano, e scaglie di parmigiano                                                                                                       24-32                                                                                                                            

 Ravioli ricotta et asperges, avec son bouillon au safran et copeaux de parmesn        

 

 

 

 

 

 

 

Cher client, chère cliente, sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.

 

   

 

 

             Tutte le nostre paste fresche sono lavorate

                               con Olio Extra Vergine d'Oliva (Coratina, Frantoiana, Leccina) della Puglia

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Piatti Lavorati con Olio Extra Vergine d'Oliva ( Coratina, Frantoiana, Leccina) della Puglia

 

 

 

 

 

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