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   La Poesia

 

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Spaghettoni alle vongole veraci con colatira di acciughe                                                    22/30

di cetara e taralli al peperoncino

Spaghettoni aux palourdes avec coulure d’anchois de Cetara et taralli aux piments

 

 

Cavatelli  con pescespada alla vernaccia. Pomodoro del piennolo in salsa mediterranea     21/29

Cavatelli avec espadon à la Vernaccia, tomates du Vésuve en sauce méditerranéenne

 

 

Tagliatelle all'uovo con ragu di manzo (di nonna costanza) coriandoli                                            21/29

di verdure e canestrato pugliese

Tagliatelle à l’œuf et bolognaise de bœuf (de la grand-mère Costanza)coriandres de légumes et fromage des Pouilles)

 

Orecchiette pugliesi con salciccia al coltello ai semi di finocchio, crema di                                 21/29

melanzane e provola affumicata in acqua

Orecchiette des Pouilles avec saucisse au couteau, graines de fenouil, crème d’aubergines et fromage fumé dans l’eau''

 

 

Lasagnetta ai funghi porcini e timo con pecorino al tartufo nero su crema di parmigiano       22/30

Lasagnetta aux boltes et thym avec pecorino à la truffe noire sur creme de parmesan

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cher client, chère cliente, sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.

 

   

 

 

             Tutte le nostre paste fresche sono lavorate

                               con Olio Extra Vergine d'Oliva (Coratina, Frantoiana, Leccina) della Puglia

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Piatti Lavorati con Olio Extra Vergine d'Oliva ( Coratina, Frantoiana, Leccina) della Puglia

 

 

 

 

 

T.v.a. 8% incluse