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   La Poesia

 

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Gnocchi di patate con gamberi di Mazara del Vallo e

Asparagi verdi                                                                                                                                                             29.-                                  

  Gnocchi de Pommes de terre avec gambas de Mazara et asperges vertes                                                        

 

Bigoli alla Amatriciana con pancetta croccante

Cotto a bassa temperatura et aceto balsamico                                                                                      28.-                                        

 Bigoli à l’Amatriciana avec lardons fumé (c.b.t.) et vinaigre balsamique

 

Paccheri con polpette di manzo al sugo, coriandoli di legumi

e Canestrato pugliese                                                                                                                                            29.-                                                

 Paccheri avec boulettes de bœuf sauce tomate, légumes et canestrato pugliese

 

Ravioli di Scarola e olive con pomodorino fresco, formaggio

dei poveri, uvetta e pinoli tostati                                                                                                                  29.-                                              

 Ravioli de scarole et olives avec tomate fraîche, chapelure croquante, raisins, pignons

 

Risotto allo zafferano con straccetti di ossobuco e la sua

gremolada mantecato al camembert di bufala                                                                                     30.-                                  

 Risotto au safran avec ragout d’ossobuco et sa sauce au camembert de bufala

 

Suggestion du Chef di mare Mediterraneo fresco di mercato

(disponibile solo la sera)                                                                

 Suggestion du Chef  Méditerranéenne selon les fraicheurs du marché (disponible que le soir)

 

 

 

Cher client, chère cliente, sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.

 

   

 

 

             Tutte le nostre paste fresche sono lavorate

                               con Olio Extra Vergine d'Oliva (Coratina, Frantoiana, Leccina) della Puglia

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Piatti Lavorati con Olio Extra Vergine d'Oliva ( Coratina, Frantoiana, Leccina) della Puglia

 

 

 

 

 

T.v.a. 8% incluse